Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa một lượng vitamin B2 dồi dào. Thiếu
vitamin B2 có thể khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, có thể gây viêm, mờ mắt và mệt
mỏi mắt. Vitamin B2 cũng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể
hoặc trì hoãn đục thủy tinh thể do tuổi tác. Bông cải xanh cũng chứa các chất
chống oxy hoá như lutein và zeaxanthin, và vitamin A rất cần thiết cho thị lực
khỏe mạnh. Để có được lợi ích dinh dưỡng tối đa, hãy ăn bông cải xanh sống vd
như trộn salad hoặc xay sinh tố.
Cà rốt
Loại thực phẩm màu cam này luôn đứng đầu trong danh sách những
loại thực phẩm tốt cho đôi mắt. Trong cà rốt có chứa vitamin A và beta carotene
nên vừa giúp cải thiện tầm nhìn mắt vào buổi tối, vừa giảm đi nguy cơ mắc bệnh
đục thủy tinh thể. Đặc biệt, cà rốt còn là loại thực phẩm lý tưởng cho người
đang theo chế độ ăn kiêng nhờ chứa lượng calories thấp, lại giàu chất xơ nên sẽ
hạn chế được cơn thèm ăn vặt trong ngày.
Cá hồi
Trong cá hồi có chứa một lượng axit béo Omega 3 dồi dào nên
vừa giúp giảm bớt nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt, vừa ngăn chặn tình trạng
khô mắt do thường xuyên phải tiếp xúc với máy tính, tivi, điện thoại... Do đó,
hãy nhớ bổ sung cá hồi khoảng 2 lần/tuần trong bữa ăn để vừa giúp đôi mắt sáng
khỏe, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Rau màu xanh đậm
Các loại rau xanh đậm chứa nhiều vitamin đa dạng như vitamin
A (lutein, zeaxanthin, và beta carotene), vitamin C và vitamin E. Tất cả các
vitamin này đều là những chất chống oxy hoá bảo vệ tế bào trong mắt khỏi các gốc
tự do, ngăn chặn phân tử không ổn định phá vỡ các mô khỏe mạnh trong tế bào mắt.
Do đó, ăn rau xanh thường xuyên cũng là cách bảo vệ sức khỏe mắt tốt hơn.
Hạnh nhân
Hàm lượng vitamin E trong hạnh nhân (hay còn gọi là quả óc
chó) là nhân tố chính giúp tăng cường thị lực, làm mắt bạn khỏe hơn và tránh được
những căn bệnh về mắt. Nhưng bạn cần ăn hạt hạnh nhân trong một liều lượng nhất
định. Vì lượng chất béo trong loại hạt này rất cao nên sẽ dễ dàng khiến bạn
tăng cân, thậm chí là táo bón.
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp tuyệt vời chất chất xơ,
carotenoid và lycopene giúp bảo vệ võng mạc chống lại sự tấn công của các tia
gây hại từ ánh sáng mặt trời.
Cà chua cũng chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề
kháng, làm lành vết thương nhanh chóng, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự
do và giúp dễ dàng hấp thu chất sắt từ hầu hết các thức ăn thực vật.
No comments:
Post a Comment